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寒露将至，吃牛肉羊肉不如多吃它，蒸蒸太香了，健脑益智润秋燥老人孩子都喜欢！
深秋季节，寒露将至，今年的寒露节气在10月8日，随着进入寒露节气，气温变得越来越低，空气的水分也越来越少，尤其北方的天气变得越来越干燥。我们在添加衣物的同时，也要特别注意饮食的调节，不管有钱没钱少吃肉，多吃一些滋阴润燥、润肺养胃的食材，以保持身体的健康。
我家到了深秋季节，吃得最多的是鱼类，鱼分为海水鱼和淡水鱼，在深秋季节比吃肉更好，不容易上火，还可以润燥。今天，在这里和大家分享一道清蒸偏口鱼的做法，好吃又简单。多宝鱼是一种海鱼，价格略贵，但是非常营养丰富，可以健脑益智，特别适合老人和孩子常吃！
所用食材：多宝鱼1条，葱段少许，姜片少许，生抽1勺，醋1勺，盐少许，花生油适量，蒜末，葱丝，红椒丝。
做法步骤：
第一步：多宝鱼又叫菱鲆，其原产于欧洲大西洋海域，主要分布区在北海，属于深海鱼类，与偏口鱼不一样，价格也比多宝鱼高一些。多宝鱼的鱼肉丰厚白嫩、无杂刺、营养组成全面，配比合理，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，多宝鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高。多宝鱼的脑、眼和肌肉中DHA和EPA，也就是我们常说的“脑黄金”含量也很高。多宝鱼没有杂刺，肉质鲜嫩，非常好吃，很适合清蒸，特别适合孩子常吃。
第二步：把多宝鱼去鳞，去内脏清洗干净，表面划花刀，放到盘中，放入葱段，姜片。
第三步：锅里放入清水烧开，放上鱼大火蒸大约15分钟，把生抽、醋、盐拌匀淋到蒸好的鱼上。
第四步：淋入料汁之后，放上蒜末，葱丝，红椒丝。
第五步：另起锅烧热油，泼在蒜末和葱丝上，这道清蒸鱼即成。
第六步：直接上桌，这道清蒸鱼味道鲜美，简单易做，很适合家庭中制作，也是我家餐桌上的常客。
峰儿话语：
在这里和大家在啰嗦一下，多宝鱼和偏口鱼时不一样的两种鱼，特们的营养价值也不一样，在外形上，多宝鱼更圆一些期货配资114，而偏口鱼的形状更长一些，多宝鱼的价位比偏口鱼要高，我们在买的时候要注意甄别。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
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